베이킹 파우더가 없는 경우, 바닐라 케이크 만드는 방법

베이킹 파우더가 없는 경우 베이킹 소다로 바닐라 케이크 만드는 방법

보통 케이크 레시피에 베이킹 파우더로 만들지만, 베이킹 소다가 없는 경우 대신 베이킹 소다로 가능합니다.베이킹 소다로 케이크를 만들고자 한다면, 아래에 간단한 바닐라 케이크 레시피를 제시해드리겠습니다.

재료:

• 1 1/2 컵 중력분
• 1 1/2 tsp 베이킹 소다
• 1/4 tsp 소금
• 1/2 컵 (1 스틱) 버터 (실온에서 부드러워야 함)
• 1 컵 설탕
• 2 큰 계란
• 1 tsp 바닐라 추출물
• 1 컵 신선한 우유

절차:

1. 오븐 예열: 오븐을 180°C로 예열합니다. 케이크 팬에 베이킹 파우더를 뿌려줍니다.
2. 중력분, 베이킹 소다, 소금 섞기: 중력분, 베이킹 소다, 소금을 볼에 체로 체져 섞어줍니다.
3. 버터와 설탕 휘핑: 별도의 대형 볼에서 버터와 설탕을 부드럽게 휘핑기나 전기 믹서로 크림 상태가 될 때까지 섞어줍니다.
4. 계란과 바닐라 추출물 추가: 계란과 바닐라 추출물을 버터와 설탕 혼합물에 하나씩 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 중력분과 우유 번갈아 넣기: 중력분 혼합물을 2~3회에 나눠 넣고 각각을 잘 섞어줍니다.
6. 반죽 만들기: 우유를 부드럽게 믹스하고, 반죽에 우유와 중력분을 번갈아 넣고 섞어줍니다. 시작과 끝은 중력분으로 마무리합니다.
7. 반죽을 케이크 팬에 붓기: 케이크 팬에 반죽을 붓고 고르게 퍼주고 표면을 살짝 흔들어 공기 포자를 제거합니다.
8. 오븐에서 굽기: 예열된 오븐에서 25-30분 동안 또는 꼭지에 꼽아서 나올 때까지 굽습니다.
9. 케이크 식히기: 케이크를 오븐에서 꺼내 식히세요.
10. 장식하고 즐기기: 완전히 식은 후, 아이싱이나 토핑을 추가하여 생일 케이크를 장식하고 재미있게 즐기세요.

베이킹 소다를 사용하는 대신 베이킹 파우더를 사용하는 것이 케이크를 만들 때 더 일반적인 방법입니다. 따라서 베이킹 파우더를 사용하는 레시피를 따르는 것이 더 안정적이고 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다.